滑蛋虾仁

by Summer_夏天 9511 收藏 72205 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
17.8%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<10分钟
较低热量
初级入门

滑蛋虾仁口感嫩滑,味道鲜美,营养丰富,是一款鲜嫩爽口的特色粤菜。

展开
主料2人份
辅料
适量
胡椒粉适量
淀粉适量
清水适量
植物油2勺
展开全部辅料
步骤1 滑蛋虾仁的做法大全

鲜虾剥壳去头后,挑出虾线,清洗干净,

步骤2 滑蛋虾仁的做法图解

剥好的虾仁加入适量料酒,盐,胡椒粉,

步骤3 滑蛋虾仁的家常做法

再加入少许淀粉腌制半小时左右,

步骤4 滑蛋虾仁的简单做法

鸡蛋打入盆中,用蛋抽或筷子打散,

步骤5 滑蛋虾仁怎么吃

2勺淀粉加适量清水,混合成水淀粉,加入蛋液中,

步骤6 滑蛋虾仁怎么做

放入腌好的虾仁,虾仁如果水份太多,用厨房纸吸一下水份,

步骤7 滑蛋虾仁怎么炒

锅里加入植物油,大火烧热,把蛋液倒入锅中,转中火,这时先不要搅动蛋液,

步骤8 滑蛋虾仁怎么煮

待蛋液底部有些许许凝固后,快速用锅铲滑开炒散,

步骤9 滑蛋虾仁怎么炖

炒到蛋液全部凝固,虾仁变红色,就可以出锅了

成品图
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