花雕醉鸡卷

by 九阳知食 1776 收藏 5332 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
14.3%
蛋白质
15%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

口中的酒还没来得及咽入喉 杯子里又盛满了大伯的唾沫横飞: 在哪里高就? 工资多少? 面前饭桌不小肩上脑袋更大 大伯,您别总顾着惦记我的工资 来,我请你吃一道花雕醉鸡卷 包你吃了我的菜 忘了我的卡 醉的只顾得上惦念 下顿有没有这顿味

展开
主料3人份
辅料
葱、姜适量
香叶3片
八角2个
冰糖10克
枸杞10粒
花雕酒100毫升
糟卤汁10毫升
展开全部辅料
步骤1 花雕醉鸡卷的做法大全

锅中放入凉水300毫升,加入盐,香叶,八角,香葱结,老姜片,冰糖,生抽,大火烧开后关火放至凉透

步骤2 花雕醉鸡卷的做法图解

鸡腿洗净剔骨,用锡纸将鸡腿肉卷起,两端扎紧

步骤3 花雕醉鸡卷的家常做法

入锅蒸10分钟,取出晾凉

步骤4 花雕醉鸡卷的简单做法

冷却的炉料水中倒入花雕酒,将鸡腿卷放入卤汁,密封放入冰箱,浸泡24小时后取出切片食用

成品图
烹饪技巧

醉鸡卤汁放凉后再倒入糟卤和花雕酒,否则热气会让酒香挥发,味道便不够香浓了
糟卤和花雕最好按照比例,不要添加过多,影响鸡肉的鲜美

猜你喜欢

醉鸡的做法

更多 >

精选菜谱

相关推荐

更多 >