< 美食杰 菜谱分类 >

花朵馒头

by 禾小荷 7747 收藏 72802 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
31.4%
蛋白质
14.6%
家常味
<数小时
较低热量

把馒头做出花来。 一直都很喜欢紫薯,颜色特别漂亮,用来做花样面食真的太赞了,天然的植物色素,富含花青素,既漂亮又有营养。这次做的小小的紫薯花朵馒头,受到了小朋友的热烈欢迎。

展开
主料未知
辅料
面粉200克
95克
酵母2克
展开全部辅料
步骤1 花朵馒头的做法大全

紫薯蒸熟去皮

步骤2 花朵馒头的做法图解

称取一部分紫薯,和紫色面团材料一起揉成团,要干硬一些的面团

步骤3 花朵馒头的家常做法

白色面团也揉好,开始发酵,面团粗糙也没关系,等发酵好可以再揉

步骤4 花朵馒头的简单做法

发酵好的面团多揉一会,揉成比较光滑的面团

步骤5 花朵馒头怎么吃

分别取一些紫色和白色面团,擀成片,用工具刻出白色和紫色的花朵,待用

步骤6 花朵馒头怎么做

剩余的紫色和白色面团,分别分成平均的两份

步骤7 花朵馒头怎么炒

四份面团分别擀成厚片。在其中一片白色面片上放紫色花朵,一片紫色面片上放白色花朵

步骤8 花朵馒头怎么煮

用擀面杖擀一下,使花朵充分黏合在面片上。擀的时候用力要均匀,不要把花朵擀变形了。 白底紫花

步骤9 花朵馒头怎么炖

紫底白花

步骤10 花朵馒头怎么煸

花朵朝下,上面摞上一片和花朵同色的面片,卷起来

步骤11 花朵馒头怎样煸

切成大小均匀的刀切馒头

步骤12 花朵馒头怎样做

蒸锅内垫纱布,放上馒头胚子。醒发20分钟后,上汽后蒸15分钟即可

成品图
烹饪技巧

蒸的时间根据馒头大小调整
紫薯蒸熟后不需要另外捏碎,揉面的过程就会很细腻均匀了
面团要硬一些,馒头的形状才会坚挺而好看,太软就很容易变形

猜你喜欢

花朵馒头的做法

更多 >
猜你喜欢

精选菜谱

相关推荐

更多 >