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花朵面包的做法

花朵面包

by hlybb

我是个比较不会整形的人,每次面包都搓不圆,这个花朵面包正好补充了我的不足。

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花朵面包营养建议

花朵面包的食材2人份

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花朵面包的做法

1 花朵面包菜谱图解

把主料中除馅以外的材料放入面包桶,拌均匀,注意酵母不要跟盐直接接触

2 花朵面包菜谱图解

把面团揉至厚膜即可,如图

3 花朵面包菜谱图解

像这样,把面团分小份,搓圆,馅料平均分,我大概分了10-11个

4 花朵面包菜谱图解

取一面团擀平,不要太薄

5 花朵面包菜谱图解

把馅包进去,捏紧

6 花朵面包菜谱图解

压扁,再用刮板边上平均切成6等份,记住中间不要切断

7 花朵面包菜谱图解

如图,一个花朵形状就完成了

8 花朵面包菜谱图解

把它们平铺放入烤盘发酵

9 花朵面包菜谱图解

发酵到1.8倍,取出来把准备的蛋液用刷子涂刷到面包表面,再在中间心撒适量芝麻做为装饰,同时烤箱预热190度

10 花朵面包菜谱图解

把发酵好的面包放入烤箱,190度烘烤大概18-20分钟,时间温度不是绝对的,自己按烤箱的脾性设置和烘烤

11 花朵面包菜谱图解

自己看上色好就可以出炉了

成品图

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