花朵面包

by 花凝雨嫣 507 收藏 3661 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
94%
蛋白质
15.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较高热量
初级入门

10天没出门,孩子想吃面包怎么办?自己动手做,松软拉丝比卖的还好吃!我们已经十几天没有出门了,家里囤的菜也吃得快差不多了,年前给孩子买的零食也要吃完了,好多天没有吃蛋糕、面包、饼干了,这种时候,估计面包店开门的也少吧,想吃面包了,那还是自己动手来做吧!

展开
主料3人份
辅料
酵母3克
2克
展开全部辅料
步骤1 花朵面包的做法大全

先把牛奶、鸡蛋、白糖、盐倒入面包机桶内

步骤2 花朵面包的做法图解

倒入高筋面粉和奶粉,放奶粉的话增加奶香味,然后再放入3克酵母,启动面包机和面程序,揉成面团

步骤3 花朵面包的家常做法

揉好的面团放入软化好的黄油,再继续揉上20分钟

步骤4 花朵面包的简单做法

取一小块面团,用手一拉,可以轻松地拉出这样的手套膜就行了

步骤5 花朵面包怎么吃

经过2个多小时的发酵面团发好了,体积也变成了原来的2.5倍大,把面团取出排气。

步骤6 花朵面包怎么做

分成65克一个的小剂子,然后再静置10分钟,要盖上保鲜膜

步骤7 花朵面包怎么炒

把面团用手揉成一个小圆球,依次把所有的面团都揉完

步骤8 花朵面包怎么煮

找一个8寸的戚风蛋糕模具,里边刷上薄薄的一层油,然后把揉好的小圆球放进去,盖上保鲜膜,进行二次发酵

步骤9 花朵面包怎么炖

大概发酵了45分钟,比之前大了许多,然后刷上蛋液,再撒上芝麻,放烤箱烘烤就行了

步骤10 花朵面包怎么煸

烤箱温度上下管175度,提前预热10分钟,把面包放进去,烤45分钟取出,中途注意看面包表面的颜色,如果上色太快,要盖油纸的,烤好的面包稍微晾一下脱模就可以吃啦!关于烤箱的温度,根据自家烤箱的脾气设定,因为每台烤箱都会有10-20度的温差

步骤11 花朵面包怎样煸

成品图

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