花蛤蒸蛋

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
7%
蛋白质
10.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

花蛤,又叫蛤蜊,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”,是不少人爱吃的一种海鲜。花蛤含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,可作为人类的营养、绿色食品,深受消费者的青睐。 花蛤蒸蛋这道菜味道鲜美,吃到嘴里十分的滑嫩,营养也是很丰富的,制作起来也是很方便的。

展开
主料4人份
辅料
2克
一棵
味极鲜 2克
展开全部辅料
步骤1 花蛤蒸蛋的做法大全

花蛤,提前浸泡,为了能吐出里面的脏东西,备用(没有全部用的哦,蒸蛋就用几个就可以了,其他的就可以炒着吃);

步骤2 花蛤蒸蛋的做法图解

准备两个鸡蛋,打入大碗中,碗要面大点,但是不要太深的碗,深盘最适合

步骤3 花蛤蒸蛋的家常做法

水烧开,放入花蛤,烫下,就可以让花蛤,张开大嘴,这样就可以捞出来了,备用

步骤4 花蛤蒸蛋的简单做法

鸡蛋,打散,加入一小勺的盐,搅拌均匀,加入适量的水,继续搅拌均匀;如果为了蒸蛋更加的细腻的话,可以滤下,我做的时候没有过滤

步骤5 花蛤蒸蛋怎么吃

然后再把花蛤,一个一个均匀的放入蛋糊中,依次摆放好;

步骤6 花蛤蒸蛋怎么做

上面用保鲜膜包好;放入米家电饭煲的,蒸屉中,启动,程序

步骤7 花蛤蒸蛋怎么炒

成品:上面放点味极鲜和葱,就可以开吃了

成品图
烹饪技巧

蒸水蛋,最重要的就是要把蛋打好,一定要化开来;还有上面用保鲜膜盖上,就是为了让鸡蛋,不被蒸过头了

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