淮山骨头汤

by Jackey猫 315 收藏 14938 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
84.6%
蛋白质
19.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<2小时
较低热量
初级入门

最近LG非常热衷于各种养生汤水,三天两头往家里带食材,这不今天买回一根淮山,猫也喜欢吃这种粉粉糯糯的东西,用它煲汤更是汤头清鲜甜美。淮山是一种高营养低热量的食材,每100克可食淮山中的热量仅为56千卡,此外淮山还能减少皮下脂肪的堆积,适量吃淮山可以预防肥胖,此外,胆固醇偏高的人常吃淮山可以保健心血管,能有效阻止血脂在血管壁沉淀,预防心血管疾病,还有调节血糖、利于脾胃消化吸收的作用哦,所以淮山骨头汤是一款居家必备的汤水,清润又保健 ,喜欢的亲们一起来做做吧

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主料未知
辅料
干鱿鱼2只
2片
蜜枣2颗
红萝卜1根
0.5茶匙
展开全部辅料
步骤1 淮山骨头汤的做法大全

猪骨洗净后,冷水入锅,开火焯去血污

步骤2 淮山骨头汤的做法图解

焯过水的猪骨再次冲洗干净,红萝卜切块,姜切片,干鱿鱼提前泡发切大片

步骤3 淮山骨头汤的家常做法

淮山刮去表皮后切块备用

步骤4 淮山骨头汤的简单做法

除了淮山,把其余所有食材均放入汤锅中

步骤5 淮山骨头汤怎么吃

加入足量清水

步骤6 淮山骨头汤怎么做

盖好盖子,大火煮开后,转小火煲1小时

步骤7 淮山骨头汤怎么炒

淮山块放入锅中,继续煲1小时左右

步骤8 淮山骨头汤怎么煮

食用前可随自家口味放入适量盐调味

成品图
烹饪技巧

由于淮山黏液中含有植物碱,在削皮的时候应该戴手套,防止黏液直接接触到手,否则手会感到瘙痒
淮山削皮后很容易氧化,影响食物的美观,如果削皮后将淮山浸泡到盐水中,可以避免氧化,保持嫩白光泽
鱿鱼干可放可不放,可随自家口味调整

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