花椒鸡

by 雪瑶_Michelle 2364 收藏 5778 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
59.8%
蛋白质
17.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸辣味
<60分钟
较低热量
初中水平

酸酸麻麻的花椒鸡,在这个秋老虎肆虐的天气,打败了口水鸡,根本停不下筷子。 为了做这道菜特意买了新鲜的青花椒,感觉只有青花椒才够味儿,颜色也美

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主料
两个大鸡腿或三黄鸡一只
二荆条辣椒八个
葱结一个
辅料
酱油两勺
柠檬一个
半勺
适量
展开全部辅料
步骤1 花椒鸡的做法大全

鸡腿冷水入锅,放入葱结,姜片,八角和香叶,大火煮开撇去浮沫,再煮20分钟。如果用整只鸡,就煮15分钟关火焖30分钟

步骤2 花椒鸡的做法图解

辣椒,小米辣,蒜末,酱油,半个柠檬,半勺糖准备好

步骤3 花椒鸡的家常做法

再另外切一些辣椒小米辣和蒜末

步骤4 花椒鸡的简单做法

鸡煮好后,过滤一部分鸡汤进来,煮15分钟

步骤5 花椒鸡怎么吃

鸡腿或整只鸡煮好进冰水降温

步骤6 花椒鸡怎么做

啊啊,煮好的酱汁,放入适量盐

步骤7 花椒鸡怎么炒

过滤出来

步骤8 花椒鸡怎么煮

锅内热油,放入青花椒

步骤9 花椒鸡怎么炖

连同花椒倒入码好的鸡上

步骤10 花椒鸡怎么煸

最后倒入酱汁,辣椒蒜末,和另外半个柠檬切片,完成啦

成品图
烹饪技巧

酱汁可以多放点盐,最后的成品可以放冰箱几小时再吃更入味
柠檬用黄的也行,没有就用醋,也是一样的哦
这道菜是个酸酸麻麻的凉菜,超级好吃,祝大家好胃口哦

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