花胶排骨玉米汤

by 巍(来自微信..) 365 收藏 5321 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46.9%
蛋白质
26.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<数小时
较低热量
初级入门

终于要开始我的主厨生涯,从我最爱的炖汤开始!一直很钟爱广式煲汤,特别从朋友的广式汤料包里买了个特别适合自己的,又从网上挑了个让自己看着就有煲汤想法的炖盅,开始我的第一次广式煲汤了!

展开
主料2人份
辅料
干蘑菇6个
北芪3个
当归3个
红枣2个
枸杞子5个
黄豆若干
1个
料酒适当
适当
展开全部辅料
步骤1 花胶排骨玉米汤的做法大全

花胶是这个汤的重点,也是朋友强烈推荐的。首先,前一天晚上用冷水把花胶泡上

步骤2 花胶排骨玉米汤的做法图解

第二天一早,用加入料酒和姜丝的沸水将泡好的花胶煮二十分钟

步骤3 花胶排骨玉米汤的家常做法

煮好的花胶用冷水浸泡一下,切段

步骤4 花胶排骨玉米汤的简单做法

排骨清水洗过后,热水焯洗,去掉血水和杂质

步骤5 花胶排骨玉米汤怎么吃

将所有辅料清洗干净备用

步骤6 花胶排骨玉米汤怎么做

将排骨,花胶,玉米,红枣,当归,北芪,黄豆,姜丝放入炖盅,加满水

步骤7 花胶排骨玉米汤怎么炒

将炖盅放入已加水的蒸锅,锅中水到炖盅一半即可。大火煮沸后,小火炖三个小时

步骤8 花胶排骨玉米汤怎么煮

出锅后,根据个人口味加少许盐,就好了!开喝吧!

成品图
烹饪技巧

花胶处理时间较长,如果不是头一天晚上泡上,可以提前泡3到6个小时,视花胶的大小厚度调整。辅料食材不宜过多,看自己喜好,放两到三种,我今天就是排骨,玉米,黄豆

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