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花椒鱼片

by 梅依旧 558 收藏 42466 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
16.3%
蛋白质
16%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
椒麻味
<15分钟
较高热量
初级入门

冬季正是食补的最佳时刻,在享受美味的过程中,调理新陈代谢,保持体内循环平衡。因此,妥善调理冬季食谱和食量,是冬季自我保健的关键。

展开
主料2人份
辅料
红椒1个
莴笋200克
金针菇100克
鸡蛋1个
柿子椒1个
淀粉5克
胡椒粉3克
黄酒适量
色拉油适量
3克
2克
食盐适量
鸡精2克
花椒适量
展开全部辅料
步骤1

红椒、莴笋切成菱形片

步骤2 花椒鱼片的做法大全

金针菇去根,洗净

步骤3 花椒鱼片的做法图解

草鱼宰杀干净,将两侧的鱼肉片下,再片成薄片,鱼骨剁成大块待用

步骤4 花椒鱼片的家常做法

将鱼片放入碗中,调入淀粉、胡椒粉、蛋清、黄酒搅拌均匀腌制15分钟

步骤5 花椒鱼片的简单做法

锅中的放油,葱、姜放入爆香,放入鱼骨稍稍煎上颜色

步骤6 花椒鱼片怎么吃

再放入水,大火烧沸后转小火慢慢煮至汤色奶白

步骤7 花椒鱼片怎么做

将锅中的鱼骨捞出,再放入鱼肉片和金针菇,继续用中火煮5分钟,接着调入盐和鸡精,关火

步骤8 花椒鱼片怎么炒

砂锅中放入少许油,用小火烧至四成热时,放入花椒,用小火慢慢炸出香味,再把莴笋、青椒片放入,然后将煮好的鱼片倒入砂锅中即可

成品图

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