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花甲蒸蛋

by 味滋味嚼 464 收藏 29890 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.5%
蛋白质
12.8%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<10分钟
较低热量
新手尝试

我家宝贝基本是自己一手带大的,所以从出生到现在,她的饮食也就是我自己负责。 从她的第一口奶,第一口米糊,第一口汤,第一口蒸蛋......我都仍记得当时给她做过的有哪些。 我家宝贝喜欢吃蒸水蛋,但是这水蛋一定是要蒸得非常嫩的。随着她慢慢长大,为了她能吃得营养些,我就会加进一些肉末,或者瑶柱,又或者像今天的这款花甲蒸蛋。看着她把它吃完,我才觉得自己做得事情都是多么的有意义! 今天这款花甲蒸蛋非常的鲜美,家里有小朋友的不防试试!

展开
主料1人份
辅料
1/2茶匙
1/4茶匙
酱油1/2茶匙
米酒几滴
香葱1根
展开全部辅料
步骤1 花甲蒸蛋的做法大全

备好食材,买回来的花甲用淡盐水养着

步骤2 花甲蒸蛋的做法图解

锅里烧开适量水,把花甲放进烫至开口便马上捞起,再冲冼干净备用

步骤3 花甲蒸蛋的家常做法

鸡蛋打进容器里加少量盐和几滴米酒拌匀,再加进约为蛋液1.5倍的水一起搅拌

步骤4 花甲蒸蛋的简单做法

把拌匀的蛋液用过滤网过滤一遍,再加少量油拌匀

步骤5 花甲蒸蛋怎么吃

把花甲放进,在碗面上铺上一层保鲜膜,并用牙签扎上几个小孔

步骤6 花甲蒸蛋怎么做

直接放进烫过花甲的锅里蒸约十分钟左右

成品图
烹饪技巧

花甲烫开口再冲洗一下是以防里面有沙子
盐不需加太多,吃的时候再加适量酱油

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