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花开富贵

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
29.7%
蛋白质
28.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<10分钟
较低热量
初中水平

【菊花里脊】这道菜做法是和糖醋里脊工艺相似,把里脊切成菊花的形状,寓意人们对美满幸福生活、富有和高贵的向往

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主料未知
辅料
植物油适量
番茄酱3汤匙
食盐2克
家乐鸡粉1茶匙
料酒1/2汤匙
家乐热炒鲜露1/2汤匙
胡椒粉1茶匙
白糖1汤匙
淀粉适量
展开全部辅料
步骤1 花开富贵的做法大全

食材备齐

步骤2 花开富贵的做法图解

里脊切0.5厘米厚的大片,下面留1厘米不要切断

步骤3 花开富贵的家常做法

在横切,切十字花刀,在切成适当大小的块

步骤4 花开富贵的简单做法

加入鸡粉,热炒鲜露,胡椒粉,料酒,腌制15分钟

步骤5 花开富贵怎么吃

将里脊均匀的沾上干淀粉,肉丝之间不要粘连,在抖去多余的淀粉

步骤6 花开富贵怎么做

锅加油烧至6-7成热,分别下入里脊炸至定型捞出

步骤7 花开富贵怎么炒

升高油温,下入里脊复炸至外焦里嫩捞出,码在盘内,放上香菜摆上花的形状

步骤8 花开富贵怎么煮

锅加少许油,下入番茄酱炒出酸味,加入白糖,少许水淀粉,加热至汤汁粘稠,关火

步骤9 花开富贵怎么炖

将汤汁浇在里脊上即可

成品图
烹饪技巧

要炸两遍肉才香酥,外焦里嫩

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