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【花开富贵】开花馒头

by 杰米田园　208 收藏　1246 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
70.1%
蛋白质
17.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
蒸
家常味
<30分钟
较高热量
初级入门

香香的紫米粉，用来与小麦粉合作蒸开花馒头。紫米粉很强势的，和面时加了些小麦粉，颜色还是很重。好吃好看的馒头，寓意吉祥，很喜欢。

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主料3人份
紫米面200克
面粉400克
辅料
酵母粉适量
展开全部辅料
步骤1 【花开富贵】开花馒头的做法大全

小麦粉加适量酵母粉

步骤2 【花开富贵】开花馒头的做法图解

加水和成面团醒发

步骤3 【花开富贵】开花馒头的家常做法

紫米粉、少许小麦粉加酵母粉

步骤4 【花开富贵】开花馒头的简单做法

加水和成面团醒发

步骤5 【花开富贵】开花馒头怎么吃

醒发好的白色面团、紫色面团做成大小适中的面剂

步骤6 【花开富贵】开花馒头怎么做

白色面团擀薄，紫色面团放入白色面片

步骤7 【花开富贵】开花馒头怎么炒

白色面片将紫薯面团裹严，收口在下团圆

步骤8 【花开富贵】开花馒头怎么煮

在面团上方划十字刀成馒头坯

步骤9 【花开富贵】开花馒头怎么炖

蒸锅加水，馒头坯入锅，开火蒸，蒸熟即可出锅享用

成品图
烹饪技巧

可以用牛奶和面
喜欢甜口，和面时可以加适量糖

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