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花开紫薯馒头

by 升起的新阳 488 收藏 4094 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
51.9%
蛋白质
10.5%
家常味
<60分钟
较低热量
初中水平

好喜欢淡紫色,神秘又高贵。于是用紫薯做了一款花开馒头,哈哈,真想不到馒头有了颜值。

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主料3人份
辅料
酵母(白面团)3克
酵母(紫薯面团)2克
水(白面团)65克
水(紫薯面团)适量
白糖(白面团)10克
柠檬汁适量
展开全部辅料
步骤1 花开紫薯馒头的做法大全

紫薯去皮切块放蒸锅上蒸熟,用叉子碾成泥,倒入柠檬汁瞬间让紫色变浅紫色

步骤2 花开紫薯馒头的做法图解

和高粉、水、酵母混合,用手揉成光滑的紫薯面团,进行发酵

步骤3 花开紫薯馒头的家常做法

将高粉、糖、酵母、水混合,用手揉成光滑的白面团,进行发酵

步骤4 花开紫薯馒头的简单做法

紫薯面团发酵到2倍大

步骤5 花开紫薯馒头怎么吃

白面团发酵到2倍大

步骤6 花开紫薯馒头怎么做

两面团揉搓成长条状,分割剂子,揉圆静置10分钟

步骤7 花开紫薯馒头怎么炒

取白面团用擀面杖擀平,将紫薯面团包入,收口朝下放置

步骤8 花开紫薯馒头怎么煮

用刀在面团表面划十字形

步骤9 花开紫薯馒头怎么炖

静置20分钟后冷水上锅,大火烧开后转中火蒸8分钟左右

成品图
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