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滑熘里脊

by 大海微澜微博 386 收藏 5390 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.1%
蛋白质
25.2%
家常味
<15分钟
较低热量
初中水平

喜欢滑熘里脊,口味清香,肉片滑嫩,清爽适口,美味家常菜,百吃不厌。

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主料3人份
辅料
1汤匙
适量
蛋清1个
胡萝卜半个
葱姜蒜适量
淀粉适量
料酒适量
白糖适量
展开全部辅料
步骤1 滑熘里脊的做法大全

里脊肉去掉筋膜,洗净切片

步骤2 滑熘里脊的做法图解

加入一个蛋清、料酒和适量的玉米淀粉抓匀腌制一下

步骤3 滑熘里脊的家常做法

葱姜蒜、胡萝卜去皮洗净切丝

步骤4 滑熘里脊的简单做法

炒锅加入适量的水,水开滑入肉片,肉片变色立即捞出

步骤5 滑熘里脊怎么吃

炒锅加入适量的油,爆香葱姜蒜,加入胡萝卜丝翻炒

步骤6 滑熘里脊怎么做

加入肉片翻炒

步骤7 滑熘里脊怎么炒

加入白糖、盐调味,水淀粉勾薄欠

步骤8 滑熘里脊怎么煮

撒上葱丝出锅

步骤9 滑熘里脊怎么炖

装盘

成品图
烹饪技巧

里脊肉的筋膜一定要去掉,否则影响口感
肉片在水开后下锅,微熟即可捞出,保持成品鲜嫩爽滑

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