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话梅芸豆

by 芸芸小厨 2848 收藏 41103 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
1.4%
蛋白质
0.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

慵懒的午后,蜷缩在阳光的怀抱里喝杯茶,再摆上一叠酸甜软糯的小菜——话梅芸豆,也就有了清凉的心情。 话梅和芸豆经过几小时的融合,话梅的清凉香气,慢慢渗入芸豆中,软糯和清甜有了完美的结合。喜欢吃这道菜,也因为二者的药用价值。梅子益人,李时珍在《本草纲目》中写道:“梅,血分之果,健胃、敛肺、温脾、止血涌痰、消肿解毒、生津止渴、治久嗽泻痢”。白芸豆的药用价值很高,还有镇静作用,高钾低钠,很适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者食用。

展开
主料1人份
白芸豆100g
辅料
陈醋 210g
冰糖 250g
展开全部辅料
步骤1 话梅芸豆的做法大全

白芸豆提前一天泡水。话梅切成两半

步骤2 话梅芸豆的做法图解

高压锅中倒入水。将泡好的芸豆、话梅、陈醋、冰糖都倒进去

步骤3 话梅芸豆的家常做法

高压锅开火之后,焖12分钟

步骤4 话梅芸豆的简单做法

一碟酸甜软糯的清凉小菜——话梅芸豆就成功啦!

成品图
烹饪技巧

热着也好吃,放凉之后尤其是冰箱冰镇后味道更佳

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