黄芪当归羊肉汤
by Jackey猫 786 收藏 24750 浏览煲
咸鲜味
<2小时
较低热量
初级入门
清明马上要到了，这段时间天天下雨，空气中有一些湿冷的感觉，冰箱里还有最后一点羊排骨头，加上一些补气血的药材一起炖制，既滋补一下身体，又驱下寒气，因为猫每天要上班，下班后也没有太多的时间煲老火汤，就选用了压力锅，这东东还真不错，大大地缩短了炖制的时间，喝起来也是味浓汤鲜，又找到一个好办法来做汤，真好
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步骤1
羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮
步骤2
羊排骨头剁大块，其他药材洗净，胡萝卜去皮
步骤3
焯好后，再次洗净备用
步骤4
压力锅内坐水，放入洗净的黄芪和当归
步骤5
沙参，红枣，枸杞子也放入
步骤6
焯好水的羊排骨头
步骤7
放几片姜
步骤8
放根香矛去腥增香，同时也有袪湿的作用哦，如果家里没有就不用放了
步骤9
盖上锅盖开火煲至上气，然后转中小火煲20-30分钟
步骤10
煲了20-30分钟，放掉锅内的气，把红萝卜块放入
步骤11
煲20分钟
步骤12
可以了，放适量的盐调味开吃吧
成品图
烹饪技巧
焯羊肉时，记得冷水下锅，这样可以让肉里的血水慢慢地析出
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