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黄豆炖猪蹄

by 康妮chen 1804 收藏 87027 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
71.6%
蛋白质
13.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<90分钟
较低热量
新手尝试

【黄豆炖猪蹄】口感独特,富含植物胶原蛋白和动物胶原蛋白,增加皮肤弹性。猪蹄中也有丰富的胶原蛋白,胶原蛋白被人体吸收后,能促进皮肤细胞吸收和贮存水分,防止皮肤干涩起皱,使面部皮肤显得丰满光泽,具有很好的养颜美容,生津润燥的效果。 为了减少猪蹄的油腻感,放了花生、红枣和胡萝卜,使得黄豆炖猪蹄的营养更均衡,不仅含有胶原蛋白还能增加维生素A。

展开
主料4人份
辅料
花生50克
红枣8颗
胡萝卜2根
食盐3克
姜片2片
展开全部辅料
步骤1 黄豆炖猪蹄的做法大全

准备材料

步骤2 黄豆炖猪蹄的做法图解

温水放下猪蹄,再放入料酒煮8分钟

步骤3 黄豆炖猪蹄的家常做法

将猪蹄冲洗血沫,沥干水分

步骤4 黄豆炖猪蹄的简单做法

胡萝卜削皮切块,红枣切块去核

步骤5 黄豆炖猪蹄怎么吃

煮沸水后倒入黄豆和花生

步骤6 黄豆炖猪蹄怎么做

加入姜片、红枣、胡萝卜和猪蹄,盖上盖子煲90分钟,关火前加入食盐调味即可

成品图
烹饪技巧

猪蹄焯水加入料酒能去肉臊味
黄豆可以提前浸泡,这样的话黄豆会可以更绵软
可以使用电饭煲来煲的,不用看火更方便

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