黄豆粉麻薯球

by 美美家的厨房 403 收藏 585 浏览
甜味
<30分钟
较低热量
初中水平

一直以来,“吃啥补啥”是大家信奉的真理,在“吃啥补啥”的思想指导下,大家普遍认为:喝骨头汤能补钙。真相要让大家失望了,其实,骨头汤不仅不能补钙,还会让你长胖! 有实验证明,熬了两个小时的骨头汤,脂肪会浮在汤面上,但汤里面的钙含量是微乎其微的。而且因为脂肪含量高,喝多了会影响心血管健康。 那到底什么补钙呢?补钙食物排行榜上,排第一的竟然是它,价格真心不贵,3块钱买一盒,老老少少都能吃! 是的,补钙榜上排第一的就是它——奶制品! 虽然谣言满天飞,但牛奶和奶制品绝对是补钙食物第一名。每100 ml牛奶中含有104 mg的钙,所以奶制品被称为“天然的钙库”,不但钙含量高,而且吸收好。如果你家孩子不喜欢吃牛奶,或者是一吃牛奶就出现胃胀、腹泻等状况,那就试着将牛奶做成甜品吧,既能满足孩子吃零食的欲望,又能补钙,绝对是一举两得! 最最重要的是,这道甜品还巨简单!一蒸一揉就成,手残党也能轻松搞定啦!冬天真是胃口特别好呀,时不时就想吃点甜的,别犹豫了,就它!五分钟就能吃到! 这是一个万能的麻薯方子,单吃、做驴打滚、雪媚娘、豆沙糯米糍,或者夹到软欧包里都是可以的。香甜软糯,老人和孩子尤其爱!

展开
主料3人份
辅料
熟黄豆粉适量
展开全部辅料
步骤1 黄豆粉麻薯球的做法大全

食材大集合

步骤2 黄豆粉麻薯球的做法图解

将糯米粉、玉米淀粉、牛奶全部都倒入一个大一点都饿容器里,混合搅匀至无颗粒。(如果单纯吃麻薯还要放糖,多少随意)

步骤3 黄豆粉麻薯球的家常做法

取一个平低的盘子,用刷子刷上薄薄的一层油防粘

步骤4 黄豆粉麻薯球的简单做法

将调好的糊糊倒入盘子里

步骤5 黄豆粉麻薯球怎么吃

盖上保鲜膜,放入蒸锅,大火蒸20分钟

步骤6 黄豆粉麻薯球怎么做

将盘子取出来,趁热放入黄油,利用热量将黄油软化

步骤7 黄豆粉麻薯球怎么炒

稍微放至不烫手的时候,用揉至黄油完全被麻薯面团吸收。可以得到一个手感倍儿好的麻薯团,软糯糯的不会粘手的

步骤8 黄豆粉麻薯球怎么煮

趁热将麻薯面团放在案板上搓成长条

步骤9 黄豆粉麻薯球怎么炖

用刮刀切成小剂子

步骤10 黄豆粉麻薯球怎么煸

撒上熟黄豆粉,端起盘子稍微晃动,让小丸子均匀地裹上黄豆粉即可开吃啦,热吃凉吃都非常赞哦,如果做太多,一天吃不完后会稍微有点硬,加热一下就可以恢复软糯的口感了

成品图
烹饪技巧

这个方子的粉量和液体量刚刚好,按照方子来,基本上是零失败的,操作的时候一定要趁热,麻薯面团凉了后就比较难揉了,不过使出洪荒之力还是可以做好的,别怕。熟黄豆粉是用炒熟的黄豆加白糖打成的粉末状。一次可以多做点,随吃随用特别方便。记得一定要加白糖调味

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