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黄豆海带汤

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简介:
“海带黄豆排骨汤”清甜浓郁、肉烂脱骨。不仅味道鲜美,而且营养丰富。由其是夏天,可清火除燥,通水利尿,消炎散结。喝...

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主料 未知

排骨1000克、海带100克、黄豆100克

辅料

2根、适量、1块

黄豆海带汤步骤1 黄豆海带汤的做法大全

将黄豆提前12小时泡上。 捡出坏的黄豆,清洗干净备用。

步骤2 黄豆海带汤的做法图解

干海带也要泡开备用。

步骤3 黄豆海带汤的家常做法

排骨用温水泡上,约泡两小时,为了泡出血水。 将泡出血水的排骨清洗干净。

步骤4 黄豆海带汤的简单做法

起一煮锅,将剁成小块的排骨飞水。瞧瞧:水开后,血污都游离出来了。 然后倒掉脏水,将排骨再次清洗干净

步骤5 黄豆海带汤怎么吃

重启煮锅,将排骨放入,加满一锅清水。 大火烧开,撇去浮沫

步骤6 黄豆海带汤怎么做

加入黄豆和葱姜。

步骤7 黄豆海带汤怎么炒

盖上锅盖,大火烧开后转小红炖1-2小时左右到肉离骨、汤乳白即可。 到这儿原汁浓汤就煮好了。

步骤8 黄豆海带汤怎么煮

接下来将泡好的海带切成长条。

步骤9 黄豆海带汤怎么炖

另起一锅,将海带投下,舀几勺子煮好的原汁浓汤。

步骤10 黄豆海带汤怎么煸

煮开、加盐调味,一锅鲜美的黄豆海带排骨汤就完成了

黄豆海带汤成品图
烹饪技巧

1.一次煮一大锅黄豆排骨汤,可以吃上多日。今天加海带,明天可加大白菜,这样可以每天变化口味
2.排骨泡水、焯水都是为了去除血污异味
3.最好用砂锅,没有就像我这样用一般的锅也可
4.海带性寒,故脾胃虚寒,大便塘稀者不宜饮用

原创菜谱创建时间:2016-05-13 17:03:36
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