黄豆酱焖大眼鱼

by 草莓茶 6 收藏 11660 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
15.4%
蛋白质
14.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
鱼香味
<15分钟
较低热量
初中水平

大眼鱼因鱼的眼睛特别的大,所以大家都叫它大眼鱼,不过也有人叫它扒皮鱼,因为这鱼的皮很硬,要把鱼片剥掉后再食用的,一般这鱼大家买回来都是煎或者焖的,肉比较多,后背那里非常大一块没有刺的肉,给宝宝吃很方便的,这次用了黄豆酱去焖,用了黄豆酱后的大眼鱼更入味了。

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主料3人份
辅料
2汤匙
1汤匙
黄豆酱1汤匙
2片
小葱10克
大葱10克
展开全部辅料
步骤1 黄豆酱焖大眼鱼的做法大全

大眼鱼清理干净内脏,把外面的皮剥掉后洗净备用

步骤2 黄豆酱焖大眼鱼的做法图解

在鱼身上均匀涂抹一层盐

步骤3 黄豆酱焖大眼鱼的家常做法

锅中热油把鱼放入煎

步骤4 黄豆酱焖大眼鱼的简单做法

煎至一面金黄厚翻面继续煎

步骤5 黄豆酱焖大眼鱼怎么吃

煎到两面都金黄倒入半碗开水

步骤6 黄豆酱焖大眼鱼怎么做

加入一大勺豆瓣酱

步骤7 黄豆酱焖大眼鱼怎么炒

盖上盖子中小火焖一下

步骤8 黄豆酱焖大眼鱼怎么煮

加入适量切碎的姜丝蒜米

步骤9 黄豆酱焖大眼鱼怎么炖

待鱼熟透加入葱花断生即可

成品图
烹饪技巧

黄豆酱有咸味的了,所以之前放的盐去腌要少放一点点
葱花最后放

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