黄豆鸡蛋煎饼

准备黄豆，花生，青豆

黄豆花生，青豆洗干净后提前泡发，然后加入豆浆机里，加水至水位刻度线之间，豆浆打好后过滤出豆渣备用

大葱切碎，胡萝卜切碎

把大葱和胡萝卜一起加入豆渣里，打一个鸡蛋

加适量面粉，牛奶

加盐一起搅均匀，朝一个方向搅，拌成糊，不要太稀了哦，不然不好成型

电饼铛预热，刷上少许植物油，用勺子将糊压成大小差不多的圆饼，两面煎黄即可