黄豆焖猪蹄

by 大海微澜微博 484 收藏 3289 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
32%
蛋白质
26.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较高热量
初中水平

霜降节气,天气寒冷,多吃点肉类,补充能量。今天给大家分享一道黄豆焖猪蹄,经典家常菜,用臻米臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)来做,超级简单,所有食材放入压力锅,就等着吃啦!不加一滴油,黄豆吸足了猪蹄的油脂酥烂可口,猪蹄软糯香滑,肥而不腻,满满的都是胶原蛋白,越吃越美。女性朋友们的最爱,特别适合老人孩子吃,喜欢的朋友不妨试试哦! 厨具:臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)

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主料2人份
辅料
1根
1块
大蒜5粒
卤肉料包1包
展开全部辅料
步骤1 黄豆焖猪蹄的做法大全

准备食材:买回来的猪蹄用冷水浸泡后清洗干净,注意清除指缝间所有的杂质。黄豆最好提前浸泡2小时左右,涨起来为好。

步骤2 黄豆焖猪蹄的做法图解

将猪蹄沿着骨缝斩成块,注意顺着猪蹄的骨缝可以轻松地斩断,然后清洗干净

步骤3 黄豆焖猪蹄的家常做法

锅中加入适量的水,冷水焯烫猪蹄,大火加热至水沸,大约煮10分钟

步骤4 黄豆焖猪蹄的简单做法

捞出猪蹄沥干水分,同时再次检查一下,看看边角处是否清理干净,此时更容易清理掉猪毛及杂质。今天继续用臻米臻米FY1电饭煲(饭煲压力锅二合一)来做这道黄豆焖猪蹄,特省心,不用劳神盯着锅,所有食材入锅后就等着吃了

步骤5 黄豆焖猪蹄怎么吃

大葱去皮清洗干净,切成段,姜去皮洗净切成片,大蒜去皮洗净切片

步骤6 黄豆焖猪蹄怎么做

压力锅下入焯好的猪蹄和浸泡好的黄豆

步骤7 黄豆焖猪蹄怎么炒

加入葱、姜、蒜、卤肉料1包,无需炒糖色,不加一滴油,如果黄豆没有浸泡,可以少许加点开水,若浸泡过了,就不需要加水了,压力锅不吃水

步骤8 黄豆焖猪蹄怎么煮

盖上压力锅盖,接通电源,功能键选择【豆/蹄筋】,点击开始,时间是1小时。一切交给压力锅,可以去准备其他的饭菜了

步骤9 黄豆焖猪蹄怎么炖

时间到,压力锅会自动排气,直至排气结束,出现OH字样,就可以打开压力锅盖了

步骤10 黄豆焖猪蹄怎么煸

打开压力锅盖,看看黄豆焖猪蹄颜色非常漂亮

步骤11 黄豆焖猪蹄怎样煸

出锅装盘

成品图
烹饪技巧

用压力锅时需要注意,压力锅蒸发水分很少,一般食材加调料汁即可完成
若用来做米饭,必须更换内胆,机器能自动识别压力锅还是电饭煲
用完压力锅后,清洗锅具时,注意压力锅煲体后边有一个非常人性化的接液体的小盒子,记得每次都要及时清洗干净

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