胡萝卜营养丰富,功效很多,是百姓餐桌上的常客。胡萝卜很百搭,入菜、入汤、入馅都很好,而且与很多种食材搭配都是美味。豆芽菜是很好的减肥食材,非常适合春季食用,两种利好食材组合的这道黄豆芽炒胡萝卜营养保健又美味。
黄豆芽去根部洗干净用冷水浸泡10分钟
胡萝卜洗干净切成丝
起油锅胡萝卜入油锅过油后盛出
起油锅,葱姜入锅煸香
黄豆芽入锅炒
加盐、味精炒
炒至黄豆芽有些塌,胡萝卜入锅炒炒均匀即可出锅装盘
此菜清淡,不宜添加多种调味品