黄豆芽明太鱼汤

by Eunice10 426 收藏 1806 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.3%
蛋白质
13.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

鲜就一个字~~~! 特别清淡鲜美,也是很好的醒酒汤哦~!

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主料2人份
辅料
小段
芝麻油少量
1小勺
展开全部辅料
步骤1 黄豆芽明太鱼汤的做法大全

准备材料:干明太鱼,葱,鸡蛋,黄豆芽,干小银鱼,盐,芝麻油

步骤2 黄豆芽明太鱼汤的做法图解

干明太鱼撕成条状,鱼头单独撕下放好

步骤3 黄豆芽明太鱼汤的家常做法

明太鱼放水里沾湿,沥水放好

步骤4 黄豆芽明太鱼汤的简单做法

锅里放水,加入明太鱼头和小银鱼待水煮沸

步骤5 黄豆芽明太鱼汤怎么吃

另外起锅,放入少量芝麻油加热,加入沥过水的明太鱼翻炒

步骤6 黄豆芽明太鱼汤怎么做

炒至明太鱼颜色金黄、鱼条边缘打卷,关火

步骤7 黄豆芽明太鱼汤怎么炒

待第一口锅里的水煮沸,捞出鱼头和小银鱼扔掉

步骤8 黄豆芽明太鱼汤怎么煮

沸水中加入炒好的明太鱼和葱,继续煮5分钟

步骤9 黄豆芽明太鱼汤怎么炖

放入洗好的黄豆芽,盖上锅盖,继续煮15分钟

步骤10 黄豆芽明太鱼汤怎么煸

煮沸的汤里打入一颗鸡蛋,迅速搅拌

步骤11 黄豆芽明太鱼汤怎样煸

关火,盛汤

步骤12 黄豆芽明太鱼汤怎样做

盛出装碗

成品图
烹饪技巧

手撕干明太鱼时尽量把骨刺和后皮去掉

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