黄豆芽不仅具有很好的防老化功能,还能起来排毒的作用,缓解疲劳,非常适合春季吃。
黄豆芽放入水中,豆皮浮在水面捡出,洗净黄豆芽
蒜苗切段,茎叶分开
鸡蛋加盐打散,炒成块后盛出备用
锅内热油,下蒜茎炒出香味
加入黄豆芽翻炒至软
加入蒜苗叶炒均
加入鸡蛋,调入盐炒匀即可
全程大火快炒