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黄豆猪脚

by 麦子老妈 1118 收藏 48815 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<60分钟
较低热量
新手尝试

周末在家,做了一大锅黄豆猪脚!大口吃肉,好过瘾!

展开
主料3人份
辅料
生抽 20毫升
老抽20毫升
砂糖 2小勺
少许
小茴香 少许
八角 2个
姜片 3片
花椒 适量
干辣椒 2个
桂皮 1段
香叶 2片
2棵
料酒 2勺
香油 少许
展开全部辅料
步骤1 黄豆猪脚的做法大全

猪脚剁小块洗净

步骤2 黄豆猪脚的做法图解

放入锅中加姜片、葱结焯水

步骤3 黄豆猪脚的家常做法

煮至变色后用水冲洗干净血沫

步骤4 黄豆猪脚的简单做法

准备大料包:小茴香 (少许) 八角 (2个) 干辣椒 (2个) 花椒 (适量) 桂皮 (1段) 香叶 (2片)

步骤5 黄豆猪脚怎么吃

干黄豆提前浸泡好

步骤6 黄豆猪脚怎么做

把猪脚、黄豆、大料包和清水一起放入电压力锅中,加点料酒

步骤7 黄豆猪脚怎么炒

用电压力锅压30分钟

步骤8 黄豆猪脚怎么煮

把压好的食材重新倒回炒锅中

步骤9 黄豆猪脚怎么炖

加入少许盐、生抽、老抽

步骤10 黄豆猪脚怎么煸

加入适量的砂糖拌匀后大火煮沸

步骤11 黄豆猪脚怎样煸

煮沸后转小火慢炖

步骤12 黄豆猪脚怎样做

煮至汤汁浓稠后撒葱花,淋上香油即可

成品图
烹饪技巧

我用的电压力锅压了30分钟,猪脚已经酥软了,再用炒锅调味收汁,如果不用电压力锅,直接用锅炖煮也可以就是比较费时间

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