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黄豆猪皮汤

by 海之韵美食记 326 收藏 15764 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
36.2%
蛋白质
28.2%
家常味
<2小时
较低热量

相信很多人吃猪肉都不喜欢吃猪皮的,买猪肉也会叫卖猪肉的人切掉。其实猪皮切掉真的是白白浪费了,猪皮可以用来煲汤。广东人有一款挺受欢迎的美容汤就是——猪皮黄豆汤。 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有重要的生理保健作用,猪皮中含有大量的胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢。进入秋季,人的皮肤就容易缺水,易出现皱纹,要延缓或减少皱纹的出现,就必须摄入一些能提高结合力的胶原蛋白和弹性蛋白。猪皮正是富含胶原蛋白的食物,对减皱美容有特效。而黄豆能补充蛋白质,滋润皮肤、肌肉以及毛发,使皮肤更加光滑细腻,富有弹性。 因此黄豆猪皮汤有益气补虚,滋阴润肤,使皮肤光洁细腻,延缓衰老等功效,但是猪皮含有胆固醇比较高,所以也不能常喝哟。

展开
主料3人份
辅料
2片
3克
适量
展开全部辅料
步骤1 黄豆猪皮汤的做法大全

黄豆提前用清水浸泡

步骤2 黄豆猪皮汤的做法图解

猪皮去干净毛,待锅里的水烧开后,放入猪皮煮2分钟

步骤3 黄豆猪皮汤的家常做法

将猪皮切成小块

步骤4 黄豆猪皮汤的简单做法

红枣去核,姜切片

步骤5 黄豆猪皮汤怎么吃

汤锅里加水,放入姜片和红枣

步骤6 黄豆猪皮汤怎么做

放入猪皮

步骤7 黄豆猪皮汤怎么炒

加入黄豆

步骤8 黄豆猪皮汤怎么煮

盖上锅盖。大火烧开后,转小火煮2个小时

步骤9 黄豆猪皮汤怎么炖

最后加盐调味

成品图
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