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黄豆猪手汤

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怀孕的时侯我就买了一只电压力锅,想说妈妈来给我坐月子时做汤也方便。事实证明还真的很有用哦,连一向反对我买压力锅的老公,也...

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主料 1人份

猪蹄700克、黄豆120克

辅料

蜜枣1颗

调料

3片、食盐少许

黄豆猪手汤步骤1

将猪手去毛,斩成大块(这功夫都让店家做吧)黄豆洗净,准备好姜片,蜜枣

步骤2 黄豆猪手汤的做法大全

将猪手放入温水中煮至沸腾去血水

步骤3

取出猪手冲洗干净

步骤4 黄豆猪手汤的做法图解

将猪手、姜片、蜜枣、黄豆放入电锅内,加入适量水(水量以盖过食物约2CM深即可)

步骤5 黄豆猪手汤的家常做法

按下电锅键(豆类),直至电锅键跳至(保温)即可。加入盐调味即可食用

黄豆猪手汤成品图
烹饪技巧

姜片以少量为好,少量可去腥,解腻。过多有姜的味道。蜜枣是广东人煲汤常用的材料,会给汤增加少许鲜甜味,比味精,鸡精要天然的多
用电压力锅煮汤,最大的特点就是水份不会少。放多少水到煮好还是多少水。所以千万要控制水量,不要放太多水。否则汤味就不够浓了

原创菜谱创建时间:2011-11-14 10:45:13
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