黄瓜拌粉皮

by 花凝雨嫣 7030 收藏 51779 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
5.8%
蛋白质
1.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

夏天餐桌上上桌率最高的莫过于凉拌菜了,粉皮记得还是小时候吃过,正宗的粉皮是绿豆淀粉做的,劲道透亮,用来炖菜或者凉拌很好吃,现在人们为了降低成本,大多是参杂了一些东西进去,没有那个年代真材实料的好吃了,这次买的还可以,薄薄的适合做凉拌菜,用来拌了黄瓜很清爽。

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主料2人份
干粉皮50克
辅料
香油1勺
2勺
生抽1勺
1勺
适量
辣椒少许
展开全部辅料
步骤1 黄瓜拌粉皮的做法大全

食材准备好

步骤2 黄瓜拌粉皮的做法图解

粉皮要提前用水泡一下,泡软就可以了

步骤3 黄瓜拌粉皮的家常做法

泡好的粉皮用水煮软

步骤4 黄瓜拌粉皮的简单做法

煮好的粉皮在凉水里拔一下,这样不会粘在一起

步骤5 黄瓜拌粉皮怎么吃

黄瓜切丁

步骤6 黄瓜拌粉皮怎么做

醋、生抽、香油、盐、蒜末调成汁备用

步骤7 黄瓜拌粉皮怎么炒

捞出粉皮控干水分,放在黄瓜丁上

步骤8 黄瓜拌粉皮怎么煮

调好的调料汁浇到上边,然后拌一下就可以了

步骤9 黄瓜拌粉皮怎么炖

清爽开胃的凉拌菜就好了

成品图
烹饪技巧

选粉皮的时候最好是看一下成分,是不是含有绿豆淀粉,质量不好的里边会含有食用胶来增加口感
粉皮要先用凉水泡软,再煮,煮到透亮、软,尝一下不硬了就可以了

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