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黄瓜炒鸡蛋的做法

黄瓜炒鸡蛋

by 蓝天1751901

黄瓜炒鸡蛋是一道很普通的家常菜,也是一道快手菜,很适合零厨艺练手,上班族也一定会喜欢的。 这款小炒是年后的第一个菜,关健时刻真是不给力,虽然是挺简单的小炒,今天做起来感觉好吃力,一个多月没有上传菜谱了,手都不听话了,炒菜、拍照、写步骤......,哎,不说了,就是没做好,杰米们多提意见哦。

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黄瓜炒鸡蛋营养建议

黄瓜炒鸡蛋的食材2人份

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黄瓜炒鸡蛋的做法

1 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

准备好所用食材,黄瓜、大葱洗净,鸡蛋打入碗中备用

2 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

鸡蛋放入少许盐,打散搅匀,黄瓜斜切成块

3 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

拿一块黄瓜把切面朝上,切成薄片,依次切好所有的瓜片装盘、大葱切葱花

4 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

炒锅加热加入葵花籽油,倒入鸡蛋液用筷子搅动至蛋液成形,盛出备用

5 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

炒锅重新加入少许植物油,放入葱花爆出香味,放入黄瓜片煸炒

6 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

加入生抽翻炒片刻,倒入鸡蛋炒均

7 黄瓜炒鸡蛋菜谱图解

加入精盐、鸡精入味就可以出锅了

成品图

黄瓜炒鸡蛋的烹饪技巧

黄瓜最好切片这样易熟,炒得时间别太长,否则会不好吃
炒鸡蛋最好别放味精,因为炒鸡蛋本来就很鲜

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