步骤1
虾仁去虾线、洗净，用盐、料酒腌制约10分钟
步骤2
黄瓜洗净去皮（不要去太干净，留少许绿）切成小块，这个形象弯弯的像个虾
步骤3
准备葱花、姜片、蒜拍碎
步骤4
盐、鸡精、淀粉混合，加少许水做成芡汁，备用
步骤5
热锅凉油，葱姜蒜爆香
步骤6
倒入虾仁，翻炒至七成熟
步骤7
倒入黄瓜，翻炒
步骤8
全部炒熟后，倒入勾芡汁，炒匀后出锅
成品图
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