黄瓜炒猪肉

by 家乐 374 收藏 12666 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
3.9%
蛋白质
5.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

一道家常的黄瓜炒猪肉,普普通通,平易近人,可谓是快手懒人菜。在我掌握了能让它更好吃的秘密以后,轻松就能让这份味道得以升华。当爽口开胃,鲜香诱人的黄瓜炒猪肉端出来后,马上就会一扫而空。

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主料2人份
辅料
家乐鸡粉(3克)少许
淀粉(5克)1茶匙
少许
姜末5克
油(10克)2茶匙
展开全部辅料
步骤1 黄瓜炒猪肉的做法大全

所有食材

步骤2 黄瓜炒猪肉的做法图解

里脊肉洗净,切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀,腌制10分钟,能将肉片的水分更好地锁住,使其香滑多汁

步骤3 黄瓜炒猪肉的家常做法

黄瓜洗净后,同样切成3毫米左右的片

步骤4 黄瓜炒猪肉的简单做法

锅中放油加热至六成热,爆香姜末,放入肉片炒至变色断生后盛出备用。再一次印证用家乐鸡粉的腌制后的肉片会很嫩滑

步骤5 黄瓜炒猪肉怎么吃

锅中留少许油烧热,将黄瓜片倒入炒锅中,加入盐、家乐鸡粉调味翻炒至黄瓜片变软

步骤6 黄瓜炒猪肉怎么做

最后再放入肉片,翻炒至食材熟透即可。肉片经过家乐鸡粉的腌制,因为更多水分被锁住,口味更佳

成品图
烹饪技巧

这道菜,黄瓜可以去皮,也可以不去,如果黄瓜比较老,中间的籽会比较大,建议炒之前将其挖掉,这样,就不会跑出来太多的水,而影响成菜的口感
用家乐鸡粉肉先把肉把肉片先腌制一下,肉片中的水分就会被牢牢锁住,炒出来后鲜嫩爽滑,滋味浓郁

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