黄瓜胡萝卜炒肉片

by marieanne(来自腾讯.) 4 收藏 3016 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
58.7%
蛋白质
5.4%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

黄瓜胡萝卜炒肉片是一道简单易学的家常菜,主要原料有胡萝卜、黄瓜和肉片,具有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫力等功效。 好吃又下饭的黄瓜胡萝卜炒肉片就这一盘俩人很快就吃完了,连粒蒜沫都没剩。

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主料2人份
辅料
植物油40毫升
2克
生抽3汤匙
蚝油1汤匙
鸡粉1茶匙
味极鲜酱油2汤匙
黑胡椒粉半茶匙
蒜瓣30克
香油半茶匙
展开全部辅料
步骤1 黄瓜胡萝卜炒肉片的做法大全

胡萝卜洗净切成厚约3毫米的圆片,再用模具刻出胡萝卜花;黄瓜洗净切片,蒜瓣去皮切碎待用

步骤2 黄瓜胡萝卜炒肉片的做法图解

烧小半锅水,水开后将切好的胡萝卜放入焯水

步骤3 黄瓜胡萝卜炒肉片的家常做法

焯熟后捞出待用

步骤4 黄瓜胡萝卜炒肉片的简单做法

猪肉切片

步骤5 黄瓜胡萝卜炒肉片怎么吃

起油锅烧至四成热,放肉片和蒜沫翻炒

步骤6 黄瓜胡萝卜炒肉片怎么做

待肉片炒干水份后加入蚝油、酱油、生抽、黑胡椒粉、盐,翻炒均匀,接着倒入黄瓜片翻炒片刻

步骤7 黄瓜胡萝卜炒肉片怎么炒

加入焯熟的胡萝卜片

步骤8 黄瓜胡萝卜炒肉片怎么煮

翻炒两分钟后加入鸡粉和香油炒匀即可出锅

成品图
烹饪技巧

肉片可以用料酒和嫩肉淀粉腌15分钟吃起来味道更滑嫩

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