黄瓜金针菇拌蛋丝

by 雨润海棠 1 收藏 6429 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
19.2%
蛋白质
6.7%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<5分钟
较低热量
初级入门

今天给大家介绍的这道凉拌菜美味可口,很适合做下酒菜,做法也很简单,不用花费太多的时间就可以端上桌了,即使是作为待客菜也不会丢面子哟!这道凉拌菜就是黄瓜金针菇拌蛋丝。

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主料2人份
辅料
大蒜20克
芝麻油5毫升
少量
鸡粉少量
白醋5毫升
白糖5克
胡萝卜30克
调和油少量
展开全部辅料
步骤1 黄瓜金针菇拌蛋丝的做法大全

将金针菇洗净后撕开,两个鸡蛋打入碗中,黄瓜洗净后去皮;

步骤2 黄瓜金针菇拌蛋丝的做法图解

炒锅中放入适量水,待水沸腾时将金针菇放入锅中进行焯水处理,焯好后捞出

步骤3 黄瓜金针菇拌蛋丝的家常做法

将去皮的黄瓜切成细丝,大蒜拍扁后切碎末

步骤4 黄瓜金针菇拌蛋丝的简单做法

炒锅中放入少量调和油

步骤5 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么吃

将搅拌均匀的蛋液倒入锅中,转动炒锅将蛋液均匀散开;

步骤6 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么做

待蛋皮凝固后掀起蛋皮的一角将蛋皮翻面煎一下,蛋皮就做好了

步骤7 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么炒

将煎好的将金针菇、鸡蛋丝、黄瓜丝和大蒜末一起放入小盆中;蛋皮切成丝状,粗细随自己喜好

步骤8 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么煮

放入一小勺白糖;

步骤9 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么炖

放入少量白醋

步骤10 黄瓜金针菇拌蛋丝怎么煸

根据自己口味放入少量盐

步骤11 黄瓜金针菇拌蛋丝怎样煸

放入少量鸡粉

步骤12 黄瓜金针菇拌蛋丝怎样做

将食材和调味品拌匀即可

成品图
烹饪技巧

鸡蛋液要搅打均匀,煎蛋皮时火不能急,转动炒锅让蛋液均匀摊开,越薄越好
各种调味品的用量要根据自己口味去调整

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