黄瓜凉粉

by 蕾宝的烟味生活 369 收藏 2477 浏览 免费下载app查看更多菜谱
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
4.6%
蛋白质
1.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<数小时
较低热量
中级掌勺

对于夏季,适合黄瓜的吃法有很多,最常见的就是生吃、凉拌或者煮汤了,而我今天去分享另一种吃法——凉拌黄瓜凉粉,将黄瓜榨成汁,再放入锅中,和“它”煮一煮,等它凝固后拌上料汁,口感爽滑,自带有黄瓜的清香,比雪糕、冰激凌更健康,更清爽解暑呢!所以喜欢的话,赶紧看看我的步骤!

展开
主料
辅料
小米辣3个
香菜2根
展开全部辅料
步骤1 黄瓜凉粉的做法大全

准备所需食材,并清洗干净,尤其黄瓜最好用适量盐将表面搓洗几遍,再冲洗干净

步骤2 黄瓜凉粉的做法图解

黄瓜不用去皮,切成小块

步骤3 黄瓜凉粉的家常做法

将黄瓜块放入料理机或者榨汁机中,再倒入少量的清水,搅打成汁,然后用筛网过滤掉渣滓

步骤4 黄瓜凉粉的简单做法

将过滤后的汁液倒入锅中,加入适量白凉粉、1大白糖,小火边加热边搅拌

步骤5 黄瓜凉粉怎么吃

直至煮至沸腾后熄火,放入模具中放凉,直至凝固

步骤6 黄瓜凉粉怎么做

趁着凉粉冷却期间,将大蒜、辣椒、香菜切碎装入碗中,调入2勺生抽、2勺醋、1勺蚝油、1勺油辣子、1勺糖、少许盐、香油适量,搅拌均匀备用

步骤7 黄瓜凉粉怎么炒

将冷却好的凉粉脱模倒扣在碗中,再切成条状或者块状,淋上调好的料汁即可

成品图
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