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黄瓜墨鱼丸子汤面

by 月色家的小厨房 372 收藏 1710 浏览
咸鲜味
<15分钟
较低热量
初级入门

天气一天天变冷,喜欢吃点热乎乎的面条,今天做了简单快手的黄瓜墨鱼丸子汤面,用了金龙鱼活性发酵空心挂面,做好的汤面筋道滑爽,空心面身,易入味,更好吃,更易熟,由活性酵母发酵产生了多孔孔隙,从面条横截面中可见多孔孔隙,汤汁可通过孔隙更好的渗透入面体,使面条更易入味、更加美味哟……

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主料
墨鱼丸子6个
金龙鱼优+活性发酵空心挂面100克
辅料
少许
适量
展开全部辅料
步骤1 黄瓜墨鱼丸子汤面的做法大全

准备好所有的食材,墨鱼丸子提前从冰柜拿出来解冻,面的量可以根据个人胃口增减

步骤2 黄瓜墨鱼丸子汤面的做法图解

黄瓜洗净后,用刀斜切薄片

步骤3 黄瓜墨鱼丸子汤面的家常做法

胡萝卜用模具刻成花瓣,葱切碎

步骤4 黄瓜墨鱼丸子汤面的简单做法

锅烧热后,倒入花生油,小火把胡萝卜翻炒变软,再爆香葱花

步骤5 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么吃

这个时候放入黄瓜片

步骤6 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么做

大火快速翻炒片刻,加入生抽调味调色

步骤7 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么炒

再根据个人口味,放入适量的盐调味

步骤8 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么煮

锅中倒入适量的清水

步骤9 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么炖

放入墨鱼丸子

步骤10 黄瓜墨鱼丸子汤面怎么煸

大火煮沸后转小火炖煮5分钟左右

步骤11 黄瓜墨鱼丸子汤面怎样煸

放入鸡精增加口感

步骤12 黄瓜墨鱼丸子汤面怎样做

大火再煮1分钟即可关火

步骤13 黄瓜墨鱼丸子汤面怎样炒

锅中倒入适量的清水烧开后,放入金龙鱼活性发酵空心挂面,新一代的挂面,采用活性酵母锅中倒入适量的清水烧开后,放入发酵空心挂面,新一代的挂面,采用活性酵母发酵工艺,比传统手工发酵挂面时间短,无需加入大量盐来抑菌,更加健康。

步骤14 黄瓜墨鱼丸子汤面怎样煮

大火煮沸后,小火煮熟即可关火,将煮熟的面捞到碗里,上面浇上黄瓜墨鱼丸子汤即可,热乎乎香喷喷的汤面,特别适合这个季节吃,一人一碗不够吃哟

成品图
烹饪技巧

汤面也可以直接在煮汤的时候,连挂面一起煮呀,那样更快捷省事哟……

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