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黄瓜木耳炒鸡蛋

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我清理厨房的时候才发现,我居然囤了很多的干货在家里,因为都塞在橱柜里,有些已经被我遗忘,光黑木耳我就找到两斤,而前几天朋...

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主料 3人份

黄瓜80克、胡萝卜50克、黑木耳10克、鸡蛋2个

辅料

清水10克、食用油1大勺、1小勺

黄瓜木耳炒鸡蛋步骤1 黄瓜木耳炒鸡蛋的做法大全

干的黑木耳提前泡发

步骤2 黄瓜木耳炒鸡蛋的做法图解

黄瓜洗净切薄片

步骤3 黄瓜木耳炒鸡蛋的家常做法

胡萝卜切薄片,鸡蛋敲在碗里打散备用

步骤4 黄瓜木耳炒鸡蛋的简单做法

鸡蛋要想炒的嫩,在蛋液里加10g左右的清水,搅打均匀

步骤5 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么吃

炒锅烧热,放食用油,倒入鸡蛋液

步骤6 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么做

翻炒几下,鸡蛋液凝固即可盛出备用

步骤7 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么炒

炒锅里再放入适量的食用油,下胡萝卜片翻炒几下

步骤8 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么煮

再放进泡发洗净的黑木耳,翻炒。注意一下,黑木耳在炒锅里遇热会发出“噼啪”的响声

步骤9 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么炖

等到黑木耳翻炒至熟后再放进黄瓜片和鸡蛋块,加盐调味后翻炒几下,就可以出锅了

步骤10 黄瓜木耳炒鸡蛋怎么煸

一盘色香味俱全的家常小炒就可以上桌开吃了

步骤11 黄瓜木耳炒鸡蛋怎样煸

四种食材四种颜色,搭配起来还是挺赏心悦目的,口味偏清淡,

黄瓜木耳炒鸡蛋成品图
烹饪技巧

黑木耳清肠胃,排毒养颜,具有滋补、润燥、养血益胃、活血止血、润肺、润肠的作用,家里常备的干货之一,很受家人喜欢,炒菜烧汤凉拌经常吃

原创菜谱创建时间:2017-02-20 10:56:22
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