皇冠吐司

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卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
17.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<数小时
较高热量
高级厨师

爆发力十足的热量炸弹吐司

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步骤1 皇冠吐司的做法大全

除了盐、酵母和黄油外的材料全部放入厨师机

步骤2 皇冠吐司的做法图解

揉到可以抻出粗膜的状态,装保鲜袋送入冰箱冷藏1-2个小时

步骤3 皇冠吐司的家常做法

面团剪成小块,加黄油、盐和酵母,揉到手套膜状态

步骤4 皇冠吐司的简单做法

面团平均分成六份,盖保鲜膜,在25-28度的环境下进行一次发酵

步骤5 皇冠吐司怎么吃

面团发至两倍大

步骤6 皇冠吐司怎么做

擀长,翻面

步骤7 皇冠吐司怎么炒

两边向里折

步骤8 皇冠吐司怎么煮

再次擀长,从一头卷起

步骤9 皇冠吐司怎么炖

收口压在下面

步骤10 皇冠吐司怎么煸

收口朝一个方向放入吐司盒,在温度35度、湿度80%的环境下进行二次发酵

步骤11 皇冠吐司怎样煸

发至八分满,用剪刀在每个面团上剪一刀

步骤12 皇冠吐司怎样做

挤上软化后的黄油

步骤13 皇冠吐司怎样炒

送入预热好的烤箱,两个吐司盒中间要留一拳的距离。上火170度下火190度,烤40分钟左右,上色满意了加盖锡纸

成品图
烹饪技巧

烘烤的时间和温度要根据不同烤箱的脾气进行调整,不同品牌的吐司盒所用的时间和温度也有所不同,自行调整

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