黄瓜肉片汤

by 我杯茶. 362 收藏 3314 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
30.6%
蛋白质
6.3%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<15分钟
较低热量
新手尝试

天冷了,喝点汤一下就暖和了!每天公公就要回家吃饭,时间又特别紧,我怀孕在家也没事,中午饭我就自然而然的承包了,今早上起床有点晚,老公准备上班了,我还在为今天中午吃什么发愁,老公说你就买点黄瓜买点肉弄一个肉片汤嘛,中午吃饭的时候感觉公公吃得挺香的,说这有肉有菜,这样吃着舒服!汤喝着也特别鲜!

展开
主料4人份
辅料
花椒约10颗左右
一小瓣
适量
适量
蘸碟随意
嫩肉粉适量
展开全部辅料
步骤1 黄瓜肉片汤的做法大全

削皮后切成三截然后切片,我买的黄瓜不是很长那种,稍微短点的

步骤2 黄瓜肉片汤的做法图解

因为家里人都喜欢吃点肥肉的,所以我的是肥瘦相间的,看自己喜好,也可以买精瘦肉,切薄片,用嫩肉粉腌一下

步骤3 黄瓜肉片汤的家常做法

冷水入锅放拍好的姜、花椒、猪皮,煮一两分钟后加入黄瓜。我喜欢吃猪皮,就煮在里面

步骤4 黄瓜肉片汤的简单做法

黄瓜煮到水快沸的时候加入肉片,水沸时间大约三分钟左右

步骤5 黄瓜肉片汤怎么吃

加入肉片后煮五分钟左右,关火、根据口味适量加盐

步骤6 黄瓜肉片汤怎么做

表面洒点葱花,一阵清香味扑鼻呀~

步骤7 黄瓜肉片汤怎么炒

喜欢更有味的小伙伴可以根据自己口味调蘸碟哟~

成品图
烹饪技巧

黄瓜和肉一定不能煮太久!太久黄瓜软了没鲜味了,肉煮久了容易老,加花椒和姜可以使汤更美味哦!分享给喜欢吃猪皮的小伙伴一个快速清理猪皮毛的窍门,锅中烧热有毛那边放上面烧,烧好用刀把皮面刮一下就干干净净了!

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