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黄瓜银耳汤

by 朵云3602 2288 收藏 59070 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
10.2%
蛋白质
3.5%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<30分钟
较低热量
初级入门

这是一款清淡、开胃又有美容作用的汤。黄瓜有清热、解渴、利水、消肿,抗衰老、降血糖等功效。银耳含有一种对人体很有益处的植物胶及黏液质,不但能滋阴养颜,还能分解肠胃管道的污秽物,有清扫肠胃的功能。此外,银耳还有丰富的磷质,有补脾健胃,清凉除燥的功用,对虚火上升、烦躁失眠,食欲不振或虚不受补的人有良好的食疗效果。

展开
主料3人份
辅料
芝麻油1茶匙
食盐3克
冰糖1汤匙
枸杞子1把
适量
展开全部辅料
步骤1 黄瓜银耳汤的做法大全

先把银耳提前泡好,撕小朵,用剪刀剪去黄色的根

步骤2 黄瓜银耳汤的做法图解

黄瓜去掉头尾,去皮,用勺子刮掉瓜瓤

步骤3 黄瓜银耳汤的家常做法

用花刀把黄瓜切细长条

步骤4 黄瓜银耳汤的简单做法

准备好冰糖

步骤5 黄瓜银耳汤怎么吃

把一个鸡蛋打散备用

步骤6 黄瓜银耳汤怎么做

枸杞子用清水洗干净备用

步骤7 黄瓜银耳汤怎么炒

把银耳加入沙锅中,加入适量的水和少许油烧开

步骤8 黄瓜银耳汤怎么煮

水开后加入冰糖煮5分钟左右

步骤9 黄瓜银耳汤怎么炖

把黄瓜加入锅中

步骤10 黄瓜银耳汤怎么煸

接着加入枸杞子,再煮2分钟左右

步骤11 黄瓜银耳汤怎样煸

把蛋液淋在表面

步骤12 黄瓜银耳汤怎样做

加入适量的食盐,最后滴上芝麻油即可食用

成品图
烹饪技巧

在购买银耳时,不要购买颜色过于发白的,一般太白的是用化学药品处理过的
黄瓜和枸杞都不易久煮,加入后接着加蛋和调味料就可以了
此道汤是清淡,有点甜味的汤,所以盐的份量不能太多了

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