黄骨鱼炖豆腐

by Resign430 276 收藏 2765 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
42.2%
蛋白质
15.2%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<60分钟
较高热量
初中水平

老公不喜欢吃鱼,很容易被卡,所以我就想尽各种办法让他能吃点鱼。这个黄骨鱼都是大刺,还稍微吃的方便点。

展开
主料
辅料
生姜1坨
大蒜适量
胡椒粉适量
鸡精适量
味精适量
适量
展开全部辅料
步骤1 黄骨鱼炖豆腐的做法大全

黄骨鱼冲洗干净,用水泡着,豆腐切块,姜切片,大蒜拍碎就行

步骤2 黄骨鱼炖豆腐的做法图解

热锅凉油,油多倒一些,要稍微炸下鱼,我用的是菜籽油

步骤3 黄骨鱼炖豆腐的家常做法

下鱼,炸一会再沿着锅边翻动

步骤4 黄骨鱼炖豆腐的简单做法

差不多这样,金黄色

步骤5 黄骨鱼炖豆腐怎么吃

加水没过鱼,然后放胡椒粉,大蒜,姜片,盐

步骤6 黄骨鱼炖豆腐怎么做

大火烧开,把汤面上的血沫用锅铲盛出倒掉

步骤7 黄骨鱼炖豆腐怎么炒

煮个15/20分钟,汤变色

步骤8 黄骨鱼炖豆腐怎么煮

然后下豆腐,再可以翻动下,动作不要太大

步骤9 黄骨鱼炖豆腐怎么炖

盖上盖子闷5/7分钟

步骤10 黄骨鱼炖豆腐怎么煸

好了,关火放鸡精,味精。就可以出锅啦

成品图
烹饪技巧

尽量不要大动作翻动鱼,很容易碎,到时候就只能喝汤了。2姜片,胡椒粉可以多放些,去腥,提鲜

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