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黄花菜炒鸡蛋

by 青柠食记 481 收藏 1934 浏览
家常味
<30分钟
较低热量
新手尝试

晚上去逛超市,黄花菜做活动7.58一斤。这不是第一次在超市看到卖新鲜黄花菜。在湖北时,经常看到的都是干黄花菜,很少见到新鲜的。 有人说新鲜黄花菜有毒,这是真的吗?

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主料1人份
辅料
食用油适量
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步骤1 黄花菜炒鸡蛋的做法大全

新鲜的黄花菜去掉底部的硬的部位,开花的黄花菜去掉花心。 用清水浸泡1小时

步骤2 黄花菜炒鸡蛋的做法图解

放入沸水中焯烫2-3分钟。 秋水仙碱溶解于水,遇到高温以后会大量流 经过沸水焯烫的新鲜黄花菜,放到清水中浸泡半小时。 这时候可以放心吃了,可以凉拌,可以清炒

步骤3 黄花菜炒鸡蛋的家常做法

锅里放油,放入蛋液,然后炒散

步骤4 黄花菜炒鸡蛋的简单做法

放入红椒丝,翻炒几下

步骤5 黄花菜炒鸡蛋怎么吃

放入浸泡后的黄花菜

步骤6 黄花菜炒鸡蛋怎么做

最后加盐,胡椒粉和鸡精调味即可出锅

步骤7 黄花菜炒鸡蛋怎么炒

口感脆脆的黄花菜配鸡蛋,好吃又营养。 简单处理几下,黄花菜是一道非常美味的食材,不会有毒

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