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黄花菜炒肉

by 度姐厨房 523 收藏 4933 浏览
家常味
<15分钟
较低热量
新手尝试

黄花菜好吃又有很多功效,有较好的健脑作用,对注意力不集中、记忆力减退等症状有特殊疗效,故人们称之为“健脑菜”,小编下面就教你黄花菜好吃的做法。

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主料3人份
辅料
豆油2汤匙
食盐3克
酱油12毫升
蒜泥蚝油酱适量
展开全部辅料
步骤1 黄花菜炒肉的做法大全

猪瘦肉反复清洗掉血水,切成猪肉丝,黄花菜硬梗部摘除,清洗干净控水,青椒去籽切丝,生姜切丝,葱切成葱段

步骤2 黄花菜炒肉的做法图解

锅中倒入清水烧开后,先将黄花菜放入开水中焯水后捞出控水,只要经过焯水的步骤,鲜黄花菜经60℃以上高温处理后,食用就安全了

步骤3 黄花菜炒肉的家常做法

把豆油倒入不粘锅中,将豆油烧至六成热,先下生姜丝和葱段炒香,然后将猪肉丝放入锅中

步骤4 黄花菜炒肉的简单做法

小火油煎瘦肉丝,将肉丝油煎出香味,然后放入适量酱油和食盐翻炒

步骤5 黄花菜炒肉怎么吃

将瘦肉丝充分翻炒入味后,将青椒加入锅中翻炒

步骤6 黄花菜炒肉怎么做

翻炒1分钟后,将焯水后的黄花菜加入锅中,加入适量蒜泥蚝油酱调味

步骤7 黄花菜炒肉怎么炒

继续翻炒几下,见菜熟了即可关火

成品图
烹饪技巧

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