黄花菜炖排骨

by 雨润海棠 2 收藏 1081 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
45.6%
蛋白质
20.6%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<30分钟
较低热量
初级入门

排骨是我们经常食用的肉类食材之一,是很多人都喜欢吃的。将排骨和黄花菜一起炖着吃更是美味的一道菜。排骨的做法很多,炖、炸、烤等都是很不错的吃法呢!将黄花菜和排骨一起炖更是好吃。

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主料3人份
辅料
胡萝卜50克
小葱50克
大蒜20克
10克
调和油10毫升
少量
花椒少量
八角少量
淡味生抽10毫升
展开全部辅料
步骤1 黄花菜炖排骨的做法大全

将干黄花菜用水泡发后去除硬根部,排骨和黄花菜都要用水焯一下后捞出,胡萝卜切条状,葱切丁状,姜和大蒜切片状;

步骤2 黄花菜炖排骨的做法图解

炒锅中放入调和油,油热后将花椒和八角放入锅中炸出香味;

步骤3 黄花菜炖排骨的家常做法

放入葱、姜和大蒜煸炒出香味;

步骤4 黄花菜炖排骨的简单做法

将泡发好的黄花菜放入锅中

步骤5 黄花菜炖排骨怎么吃

翻炒一会

步骤6 黄花菜炖排骨怎么做

将焯好的排骨放入锅中

步骤7 黄花菜炖排骨怎么炒

放入适量淡味生抽

步骤8 黄花菜炖排骨怎么煮

放入一大勺水

步骤9 黄花菜炖排骨怎么炖

水的用量要没过食材,因为要炖一段时间

步骤10 黄花菜炖排骨怎么煸

炖一会至排骨肉软烂些时根据自己口味放入少量盐

步骤11 黄花菜炖排骨怎样煸

将盐和食材混合均匀

步骤12 黄花菜炖排骨怎样做

然后将胡萝卜放入锅中

步骤13 黄花菜炖排骨怎样炒

翻炒一会即可

成品图
烹饪技巧

黄花菜要提前用水泡发,并且用水焯一下
水要多放入一些,因为需要炖制一段时间,各种调味品的用量要根据自己口味去调整

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