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黄金奥尔良鸡肉披萨

by 东菱厨坊 2336 收藏 118951 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
28.7%
蛋白质
24.9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
家常味
<15分钟
较低热量
初级入门

黄金奥尔良鸡肉披萨,朋友聚会必备!\(≧▽≦)/

展开
主料3人份
辅料
7克
玉米粒适量
洋葱1/2个
尖椒1小块
小红辣椒3个
番茄酱1个勺
马苏里拉奶酪50克
披萨草少许
奥尔良烤肉料7克
展开全部辅料
步骤1 黄金奥尔良鸡肉披萨的做法大全

鸡胸肉切丁,奥尔良烤肉料用水调匀,腌制3小时以上

步骤2 黄金奥尔良鸡肉披萨的做法图解

把除橄榄油外的所有饼底材料依次放入面包机,静置10分钟,启动和面程序20分钟,加入橄榄油,再次启动和面程序10分钟,面团到扩展阶段,放入容器,盖上潮湿的纱布,放置温暖处进行基础发酵

步骤3 黄金奥尔良鸡肉披萨的家常做法

待面团发酵至2.5倍大时取出,重新排气、滚圆,擀成圆饼形,直径大于披萨盘2厘米,盖上纱布,放入冰箱冷藏半小时定型

步骤4 黄金奥尔良鸡肉披萨的简单做法

取出定型后的饼皮,放入已抹油的披萨盘,用叉子在饼皮上扎一些小孔

步骤5 黄金奥尔良鸡肉披萨怎么吃

在饼皮上涂一层番茄酱,边缘留出1厘米的宽度,均匀撒1/3奶酪丝

步骤6 黄金奥尔良鸡肉披萨怎么做

放上洋葱圈

步骤7 黄金奥尔良鸡肉披萨怎么炒

将腌制好的鸡肉丁放入洋葱圈,周围铺上玉米粒、尖椒丁和小红辣椒

步骤8 黄金奥尔良鸡肉披萨怎么煮

撒上剩余的奶酪丝,再撒少许披萨草,烤箱200度预热,上下火烤15分左右

成品图
烹饪技巧

饼皮冷藏定性,可以防止回缩
饼皮放入披萨盘,要将边缘贴紧,以免烘烤时爆裂
铺材料之前,将饼坯扎一些小孔,可以防止受热时饼坯膨胀
如果喜欢奶酪拉丝的效果,可以增大马苏里拉奶酪的用量

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