黄金蛋包饭

by 一枝独秀1987 1 收藏 4955 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
26.3%
蛋白质
9%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
酸甜味
<5分钟
较低热量
新手尝试

把剩余的冷米饭用来做蛋包饭,配上番茄酱酸酸甜甜的口味,不管是大人还是孩子都超级喜欢。炒饭中加入各种蔬菜,营养均衡,这样让挑食的宝宝都无处可挑。

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主料
凉米饭1碗
辅料
西蓝花1朵
胡萝卜1块
黄瓜1块
1段
香油几滴
2克
花生油半勺
展开全部辅料
步骤1 黄金蛋包饭的做法大全

准备食材!

步骤2 黄金蛋包饭的做法图解

胡萝卜,黄瓜,西蓝花切丁,葱切碎

步骤3 黄金蛋包饭的家常做法

鸡蛋打散放入1小勺玉米淀粉,搅拌均匀没有疙瘩状。我这是土鸡蛋,如果没有土鸡蛋就用普通的鸡蛋就可以了

步骤4 黄金蛋包饭的简单做法

用漏勺过略一遍

步骤5 黄金蛋包饭怎么吃

过略出来的蛋液细腻

步骤6 黄金蛋包饭怎么做

锅中放油烧热,放入米饭,西蓝花,胡萝卜翻炒变散,因为胡萝卜和西蓝花比较难熟,所以多炒一会

步骤7 黄金蛋包饭怎么炒

在放入黄瓜丁中小火翻炒几下

步骤8 黄金蛋包饭怎么煮

放入葱拌匀

步骤9 黄金蛋包饭怎么炖

最后调入盐,滴入香油翻炒几下入味即可出锅

步骤10 黄金蛋包饭怎么煸

锅中无需刷油,倒入适量的蛋液,盖上锅盖小火加热一会,一定要用小火

步骤11 黄金蛋包饭怎样煸

蛋液稍微凝固以后,放入适量的素锦炒饭

步骤12 黄金蛋包饭怎样做

把另一侧的蛋皮盖过来即可出锅

步骤13 黄金蛋包饭怎样炒

成品图

成品图
烹饪技巧

蛋液放入淀粉过略一遍是为了成品蛋皮细腻,煎蛋皮的时候一定要用小火,一定要用小火。蛋皮这是做两个包饭的量,还剩余一些炒饭,就直接吃了

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