黄金豆沙酥

by 万山红 6 收藏 8277 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
38%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
烘焙
甜味
<30分钟
较低热量
初级入门

今天婆婆在那里念叨,说那天做的那个肉松饼很好吃,就是肉松太多了,她觉得吃着不得劲,但是那个皮很好吃。嗨,这有啥难的,立即动手,还是那个黄金的皮,包成豆沙馅,老太太一定满意。做好后果然合她的口味,于是把做好的特意放冰箱几个,每天拿出来一个给她做加餐吃。

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主料未知
辅料
油皮1份
水皮1份
展开全部辅料
步骤1

用面包机做的绿豆馅,味道很不错,糖也不是很多,适合老人吃

步骤2

把绿豆馅用长方形模具成型,我同时还做了几个红豆馅的

步骤3 黄金豆沙酥的做法大全

做黄金水皮:配方:胡萝卜汁40克,食用油30克,高筋粉100克,把胡萝卜汁和油一起搅拌均匀

步骤4

加入高筋粉和成水皮

步骤5

做油皮:配方为:黄油25克,面粉50克。黄油隔水融化加入面粉和成油酥皮

步骤6 黄金豆沙酥的做法图解

和好的油皮和水皮均饧半小时以上,饧好后把水皮揉至光滑再饧几分钟

步骤7

水皮压扁包裹油皮

步骤8

先用擀面杖压均匀,再擀开

步骤9 黄金豆沙酥的家常做法

上下对折压一下

步骤10

再左右对折,饧一会儿再擀开,重复9、10两个步骤,共做3次

步骤11

最后擀成长方形,厚度约2毫米的片

步骤12 黄金豆沙酥的简单做法

切成小的长方形

步骤13

包入豆沙馅,接口压严实

步骤14

收口朝下

步骤15 黄金豆沙酥怎么吃

红豆的也是同样方法包好

步骤16

放入铺了油纸的烤盘中,表面扎小眼儿,以防止烤的时候爆裂。这一步一定要做的,因为豆沙的最易爆裂哦

步骤17

烤箱160度预热5分钟,入烤箱烤20分钟

步骤18 黄金豆沙酥怎么做

烤好的豆沙酥,有一个红豆的边上还是有的涨了,还好没有爆裂

成品图
烹饪技巧

皮是颜色是靠胡萝卜汁呈现的,也可以直接用水,那就是白色的皮了

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