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黄金干虾什锦披萨

by 龙宝宝陈诺(陈筱盈) 200 收藏 4568 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
100%
蛋白质
22.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
咸鲜味
<90分钟
较低热量
新手尝试

披萨有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁。家中只剩下一些面粉,却还养着一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。孩子最近在电脑上玩做饭游戏,让我也给他做个披萨,就着家里的材料,依葫芦画瓢给他做了一个超大的南瓜干虾披萨,正好当作午饭了。加入南瓜和面,披萨饼胚金黄的颜色超级好看呢。

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主料5人份
辅料
玉米粒50克
胡萝卜片50克
洋葱10克
青椒10克
番茄酱50克
干虾50克
火腿肠180克
腊肠1支
马苏里拉芝士碎350克
展开全部辅料
步骤1 黄金干虾什锦披萨的做法大全

南瓜去皮蒸熟压成泥状

步骤2 黄金干虾什锦披萨的做法图解

主配方中所有的材料放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟

步骤3 黄金干虾什锦披萨的家常做法

干虾用开水泡发,去掉虾壳

步骤4 黄金干虾什锦披萨的简单做法

和面阶段完成,拉了一个手套膜,让面团继续发酵

步骤5 黄金干虾什锦披萨怎么吃

胡萝卜切圆片灼水,玉米灼水滤干备用

步骤6 黄金干虾什锦披萨怎么做

青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份

步骤7 黄金干虾什锦披萨怎么炒

马苏里拉芝士碎刨成条状

步骤8 黄金干虾什锦披萨怎么煮

发面程序完成,取出轻压排气

步骤9 黄金干虾什锦披萨怎么炖

擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘

步骤10 黄金干虾什锦披萨怎么煸

在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起

步骤11 黄金干虾什锦披萨怎样煸

披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎

步骤12 黄金干虾什锦披萨怎样做

胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上泡发过的干虾仁

步骤13 黄金干虾什锦披萨怎样炒

撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片

步骤14 黄金干虾什锦披萨怎样煮

撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝

步骤15 黄金干虾什锦披萨怎样炖

撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热烤箱上火190度,下火170度10分钟

步骤16 黄金干虾什锦披萨的制作

烤箱底层,上火190度,下火170度烤22分钟,烤熟后取出

步骤17 黄金干虾什锦披萨的制作方法

很大的一个披萨,6个人的份量,加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味

成品图
烹饪技巧

南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少
用水或者牛奶和面,用水量是150克
披萨的材料根据喜好来放
烤箱的时间温度根据各自常用烤箱灵活调整

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