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黄金海绵蛋糕

by 土豆丝卷饼 1408 收藏 62255 浏览
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
卡路里
46%
蛋白质
13.1%
*tips: 中国居民每日推荐摄入营养所得占比数据
甜味
<60分钟
较低热量
高级厨师

温馨时光,蛋糕最配。 这款蛋糕真的很完美,我是说味道哈,凯蒂猫的胡子我没画,所以造型不完美,但是画了胡子我就会舍不得吃了。

展开
主料2人份
辅料
玉米淀粉5克
展开全部辅料
步骤1 黄金海绵蛋糕的做法大全

把鸡蛋蛋白和蛋黄分离

步骤2 黄金海绵蛋糕的做法图解

黄油软化切小块,放进奶锅,奶锅加热,把黄油加热至起好多小泡的样子

步骤3 黄金海绵蛋糕的家常做法

小锅离火,倒入过筛的面粉搅拌均匀

步骤4 黄金海绵蛋糕的简单做法

倒入牛奶搅拌均匀

步骤5 黄金海绵蛋糕怎么吃

把鸡蛋黄液分次加入小锅里搅拌

步骤6 黄金海绵蛋糕怎么做

彻底搅拌均匀成细腻的糊状

步骤7 黄金海绵蛋糕怎么炒

细砂糖加上玉米淀粉混合,加入蛋清里,用打蛋器搅打到硬性发泡的状态

步骤8 黄金海绵蛋糕怎么煮

取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中,翻拌均匀

步骤9 黄金海绵蛋糕怎么炖

在倒回蛋白霜盆中最终翻拌均匀

步骤10 黄金海绵蛋糕怎么煸

拌好的蛋糊放入KT模具,三个蛋多一点,我又用了一个中空魔模具,震出气泡

步骤11 黄金海绵蛋糕怎样煸

放入预热好的烤箱,170度,中下层,45分钟即可,(时间按照自家的烤箱性能脾气设定)

步骤12 黄金海绵蛋糕怎样做

出炉倒扣晾凉,轻松脱模,眼睛部分用黑芝麻装饰了一下,就超萌,好看哦

成品图
烹饪技巧

烤箱时间按照自家的烤箱性能脾气设定

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